BIO Kaffee kaufen

BIO Kaffee

Filterkaffee ist in der Welt des Kaffeegenusses ein Klassiker, der für seine Einfachheit und Reinheit geschätzt wird. Doch hinter seiner scheinbaren Einfachheit verbirgt sich eine faszinierende Welt von Aromen, Herstellungsverfahren und Zubereitungstechniken.

Unser MAYA91 Kaffee aus dem Hochland Mexikos steht für genau das – eine Kunstform für sich, ohne viel Schnickschnack drumherum. 

Grundlage unseres Premiumkaffees ist die Arabicabohne. Angebaut in Höhen von 1.100m - 1.650m, erforderte sie eine sorgfältige Pflege und Ernte, um ihre einzigartigen Eigenschaften voll zu entfalten. Mit ihrem feinen Aroma, ihrer ausgeprägten Säure und ihrem vollmundigen Geschmack bietet sie die perfekte Grundlage für einen erstklassigen Filterkaffee.

Des weiteren spielt auch die richtige Röstung eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Geschmacks, des Aromas und der Intensität des Kaffees. Für unseren Filterkaffee werden die Bohnen heller geröstet als die Espressobohnen. Bei gleichbleibender Röstzeit wird lediglich mit regulierter Hitze gearbeitet. Im traditionellen Trommelröster werden die Bohnen schonend veredelt und anschließend mit Frischluft abgekühlt. Dieses Verfahren bewahrt die feinen Nuancen der Arabicabohnen, verleiht unserem Kaffee einen ausgewogenen Geschmack ohne Bitterkeit und garantiert eine fortlaufende hohe Qualität. 

Zuletzt ist auch der richtige Mahlgrad von entscheidender Bedeutung, denn je nach Zubereitung variiert dieser. Um das volle Potenzial unserer Kaffeebohnen auszuschöpfen, malen wir unsere Kaffees bei einem mittleren Mahlgrad – perfekt für die Zubereitung im Vollautomaten, im Handfilter oder der Filterkaffeemaschine. Für die Zubereitung in einer French Press können wir einen gröberen Mahlgrad empfehlen. 

In einer Welt, die von komplexen Kaffeekreationen und ausgefallenen Getränken dominiert wird, bleibt der MAYA91 Kaffee eine zeitlose und elegante Wahl für alle jene, die den reinen Geschmack und das unverfälschte Aroma des Kaffees schätzen. Mit hochwertigen Arabica-Bohnen, einer schonenden Röstung, der richtigen Mahlung und einer sorgfältigen Zubereitung wird jeder unserer MAYA91 Kaffees zu einem wahren Genussmoment für anspruchsvolle Gaumen.

Bester Kaffee 

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